Sonnentor Kurkuma Bio 40 g

Připraveno k odeslání
55 Kč
Kód: CL-411071
Produktové číslo: 9004145003552
Líbí se vám tento produkt? Sdílejte jej se svými přáteli.

Popis

Kurkuma (neboli indický šafrán) je koření charakteristické svou žluto - zlatou barvou. Kurkuma se získává rozemletím oddenku vyrtvalé byliny z čeledi zázvorníkovitých - kurkumovníku dlouhého (Curcuma longa). Kurkumovník je bylina se zdužnatělými kořenovými oddenky, podobnými oddenkům zázvoru. Její původ je v jižní Asii, největším producentem je Indie. Kurkuma, která je nedílnou součástí směsi kari (které dodává charakteristickou žlutou barvu), má celou řadu blahodárných účinků na lidský organismus, v ajurvédě je používána jako léčivá bylina již více než 4000 let! Kurkuma obsahuje asi 5 % éterických olejů (hlavní složky sabinen, felandren a žluté barvivo kurkumin). Kurkuma se též používá jako potravinové barvivo (do bezvaječných těstovin, polévek, rýže atd.).


Upozornění

Ode dne 14. 12. 2012 vstoupilo v platnost nařízení Evropské komise č. 432/2012, podle kterého není možné uvádět vliv potravin a většiny jejich složek na lidské zdraví, bez předchozího schválení samotnou EU, které proběhne na základě jejich vlastních klinických testů. Z tohoto důvodu jsme tyto informace z našeho webu odstranili a ponechali jen schválená tvrzení. Podrobné informace o zdravotním působení si musíte sami dohledat na internetu.

Děkujeme za pochopení.


Literární prameny

Kurkuma v kuchyni
V kuchyni se užívá jako přísada do orientálních, asijských a indických zeleninových jídel, do polévek, omáček, čočky, rýžových pokrmů.

Složení
kurkuma mletá*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Velikost balení
40 g

Návod k přípravě
Používá se k přípravě orientální kuchyně. Rozehřejte na oleji, nechte krátce zpěnit a přidejte další přísady.

Skladování
Skladovat v suchu a chladnu.

Legislativní zařazení
Koření

Facebook komentáře

Štítky