Wasabi je kořenová rostlina pocházející z Japonska, která je známá svou intenzivní a štiplavou chutí. Často se přirovnává ke křenu, ale její chuť je mnohem komplexnější a ostřejší.
Zdravotní benefity
antibakteriální účinky - wasabi má silné antibakteriální vlastnosti, které mohou pomoci při léčbě infekcí
protizánětlivé účinky - obsahuje látky s protizánětlivými účinky, které mohou zmírnit bolest a otoky
antioxidant - je bohaté na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením
Zajímavosti
wasabi je náročná na pěstování a vyžaduje specifické klimatické podmínky
v mnoha restauracích se místo pravého wasabi podává směs křenu, hořčice a zeleného barviva.
